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Cartes & Menus


Réserver Privatiser
Carte des boissons Carte & Menus

Carte des boissons

room_service

Les jus

Jus de gingembre frais

5,00€

Jus de bissap

Décoction de fleur d'hibiscus

5,00€

Mix

Gingembre et bissap

5,00€

Bières

Bière Carlsberg

5,00€ 33cl

Bière Heineken

5,00€ 33cl

Flag

5,50€ 33cl

Cocktails

Dry Martini

8,00€

Ti-punch

6,50€

Rhum bissap

7,50€

Rhum gingembre

7,50€

Vodka Martini

8,00€

Black russian

Vodka et kahlua

8,00€

Tom Collin's

Gin sucre citron

8,00€

Margarita

Tequila sucre citron

8,00€

Kamikaze

Vodka sucre citron

8,00€

Mojito

9,00€

Alcools

Jack Daniels

8,00€

Porto Sandeman

5,00€

Martini rouge & blanc

5,00€

Ricard

5,00€

Gin Gordon's

7,00€

Vodka Stolychnaya

7,00€

Vodka Zubrowska

7,50€

J.B

7,00€

Supérieurs et digestifs

Coupe de champagne Fleury

9,00€

Glenmorangie Single Malt 10 ans

9,00€

Lagavulin Single Malt 16 ans

9,00€

Armagnac 8 ans Salaemens

8,00€

Calvados 3 ans

7,50€

Cognac Remy Martin VSOP

8,00€

Rhum Vieux Damoiseau 3 ans

7,50€

Rhum extra vieux Neisson

9,00€

Rhum extra vieux Chantal Comte

L'arbre du voyageur 2001

12,00€

Rhum vieux Severin VSOP 4ans

8,00€

Rhum blanc agricole de Marie-Galante

PMG 56°

9,00€

Père Labat 50°

7,50€

Père Labat 59°

7,50€

Eaux minérales et sodas

San Pellegrino

3,50€ 50 cl
5,00€ 100cl

Coca-Cola

4,00€ 33 cl

Coca-Cola Light

4,00€ 33 cl

Coca-Cola Zero

4,00€ 33 cl

Perrier

4,00€ 33 cl

Schweppes

4,00€ 25 cl

Badoit

3,50€ 50 cl
5,00€ 100cl

Evian

5,00€ 100cl
3,50€ 50 cl

Thés & Cafés

Thé vert Kinihira

Rwanda

5,00€

Café expresso, illy

2,50€

Déca, illy

2,50€

Thé à la menthe

3,00€

Thé noir Kenyan GFBOP

Grand jardin Marynin

5,00€

Infusions

Thé rouge Rooibos

Afrique du Sud

4,00€

Kimkeliba

4,00€

Citronnelle

3,00€

Carte & Menus

room_service

Entrées

Soya

Brochettes d'émincé de bœuf mariné, panné à la semoule de manioc et braisé

12,50€

Accras de morue

8,00€

Pepe soupe

Soupe de poisson camerounaise

11,00€

Gratin de crabe

10,50€

Boudins créoles

10,00€

Pastels de poisson

8,50€

Salade Bayou

Choux, crevettes, pamplemousse, bleu d'Auvergne

12,00€

Moules à la Sainte-Louisienne

En saison

10,00€

Aloco de côte d'Ivoire

Bananes plantains frites

6,50€

Frites de patates douces blanches

6,50€

Brochettes de gombos

9,00€

Plats

Accompagnés de riz blanc parfumé

Yassa de poulet

Citron vert, oignon, poivre noir

18,00€

Thiep bou dièn rouge

Mérou et riz mijoté en sauce à base de mollusque séché et poisson séché

22,00€

Thiep bou dièn blanc

À la fleur d'hibiscus et feuille d'oseille

22,00€

N'dole crevette

Feuilles de N'dolé et arachides fondues

21,00€

Jumbo shrimp créole

Gambas du Nigeria sauce gingembre

26,00€

Dash of soul

Poulet à la noix de pécan, coleslaw, frites de patates douce

18,00€

Maffé Kandja de poulet

Sauce à base de beurre de cacahuète et gombos

18,00€

Maffé Kandja de bœuf

Sauce à base de beurre de cacahuète et gombos

18,00€

N'dole bœuf

Feuilles de N'dolé et arachides fondues

20,00€

Moules à la Sainte-Louisienne

Persil, ail, oignon, piment végétarien

16,00€

Moules à la camerounaise

Persil, gingembre, djansan

16,00€

Pepe soupe atiéké

14,50€

Maffé de légumes

Sauce à base de beurre de cacahuète

13,50€

Changement de garnitures

3,00€


À la braise

Servie avec une sauce yassa ou sauce rouge

Junior braisé

1/4 de poulet fermier mariné

16,00€

Demi poulet fermier mariné

21,00€

Brochettes mixtes

Poulet, agneau et veau

25,00€

Daurade royale entière marinée

Environ 450 gr

22,00€

Assiette d'accompagnement

5,00€

Aloco de Côte d'Ivoire

Bananes plantains frites

Atiéké

Semoule de manioc

Igname Pona de Côte d'Ivoire

Miondo

Bâtons de manioc (pain camerounais)

Chikwangue

Pain de manioc roui

Desserts

Mousse de patate douce et coulis de bissap

6,00€

Fondant au chocolat

Chocolat Valrhona

7,50€

Flan au coco

7,00€

Sorbet au corossol

Et raisins de Corinthe au vieux rhum

8,00€

Glace au gingembre

Et raisins de Corinthe au vieux rhum

8,00€

Mangue

Selon saison

Tous nos produits sont frais, cuisinés, un petit temps de préparation est nécessaire.
Merci de votre compréhension.

Accès/Contact

6 RUE GODEFROY CAVAIGNAC 75011 PARIS
01 40 24 17 79

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