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Carte des boissons Carte & Menus

Carte des boissons

room_service

Les jus

Jus de gingembre frais

6,00€

Jus de bissap

Décoction de fleur d'hibiscus

6,00€

Mix

Gingembre et bissap

6,00€

Bières

Bière Carlsberg

5,00€ 33cl

Bière Heineken

5,00€ 33cl

Flag

5,50€ 33cl

Cocktails

Dry Martini

9,00€

Ti-punch

7,00€

Rhum bissap

8,00€

Rhum gingembre

8,00€

Vodka Martini

9,00€

Black russian

Vodka et kahlua

9,00€

Tom Collin's

Gin sucre citron

9,00€

Margarita

Tequila sucre citron

9,00€

Kamikaze

Vodka sucre citron

9,00€

Mojito

9,00€

Alcools

Jack Daniels

8,00€

Porto Sandeman

6,00€

Martini rouge & blanc

6,00€

Ricard

Gin Gordon's

7,00€

Vodka Stolychnaya

7,00€

Vodka Zubrowska

7,50€

J.B

7,00€

Supérieurs et digestifs

Coupe de champagne Fleury

9,00€

Glenmorangie Single Malt 10 ans

9,00€

Lagavulin Single Malt 16 ans

9,00€

Armagnac 8 ans Salaemens

8,00€

Calvados 3 ans

7,50€

Cognac Remy Martin VSOP

9,00€

Rhum Vieux Damoiseau 3 ans

8,00€

Rhum extra vieux Neisson

9,00€

Rhum extra vieux Chantal Comte

L'arbre du voyageur 2001

12,00€

Rhum vieux Severin VSOP 4ans

8,00€

Rhum blanc agricole de Marie-Galante

PMG 56°

9,00€

Père Labat 50°

7,50€

Père Labat 59°

7,50€

Eaux minérales et sodas

San Pellegrino

3,50€ 50 cl
5,00€ 100cl

Coca-Cola

5,00€ 33 cl

Coca-Cola Light

5,00€ 33 cl

Coca-Cola Zero

5,00€ 33 cl

Perrier

5,00€ 33 cl

Schweppes

5,00€ 25 cl

Badoit

3,50€ 50 cl
5,00€ 100cl

Evian

5,00€ 100cl
3,50€ 50 cl

Thés & Cafés

Thé vert Kinihira

Rwanda

5,00€

Café expresso, illy

2,50€

Déca, illy

2,50€

Thé à la menthe

3,00€

Thé noir Kenyan GFBOP

Grand jardin Marynin

5,00€

Infusions

Thé rouge Rooibos

Afrique du Sud

5,00€

Kimkeliba

5,00€

Citronnelle

4,00€

Carte & Menus

room_service

Entrées

Soya

Brochettes d'émincé de bœuf mariné, panné à la semoule de manioc et braisé

12,50€

Accras de morue

9,00€

Pepe soupe

Soupe de poisson camerounaise

11,00€

Gratin de crabe

11,00€

Boudins créoles

10,00€

Pastels de poisson

9,00€

Moules à la Sainte-Louisienne

En saison

10,00€

Aloco de côte d'Ivoire

Bananes plantains frites

6,50€

Frites de patates douces blanches

6,50€

Brochettes de gombos

9,00€

Plats

Accompagnés de riz blanc parfumé

Yassa de poulet

Citron vert, oignon, poivre noir

18,00€

Thiep bou dièn rouge

Mérou et riz mijoté en sauce à base de mollusque séché et poisson séché

23,00€

Thiep bou dièn blanc

À la fleur d'hibiscus et feuille d'oseille

23,00€

N'dole crevette

Feuilles de N'dolé et arachides fondues

22,00€

Jumbo shrimp créole

Gambas du Nigeria sauce gingembre

26,00€

Dash of soul

Poulet à la noix de pécan, coleslaw, frites de patates douce

19,00€

Maffé Kandja de poulet

Sauce à base de beurre de cacahuète et gombos

19,00€

Maffé Kandja de bœuf

Sauce à base de beurre de cacahuète et gombos

19,00€

N'dole bœuf

Feuilles de N'dolé et arachides fondues

21,00€

Moules à la Sainte-Louisienne

Persil, ail, oignon, piment végétarien

17,00€

Moules à la camerounaise

Persil, gingembre, djansan

17,00€

Pepe soupe attiéké

14,50€

Maffé de légumes

Sauce à base de beurre de cacahuète

13,50€

Changement de garnitures

3,00€


À la braise

Servie avec une sauce yassa ou sauce rouge

Junior braisé

1/4 de poulet fermier mariné

16,00€

Demi poulet fermier mariné

21,00€

Brochettes mixtes

Poulet, agneau et veau

25,00€

Daurade royale entière marinée

Environ 450 gr

22,00€

Assiette d'accompagnement

5,00€

Aloco de Côte d'Ivoire

Bananes plantains frites

5,00€

Attiéké

Semoule de manioc

5,00€

Igname Pona de Côte d'Ivoire

5,00€

Miondo

Bâtons de manioc (pain camerounais)

5,00€

Chikwangue

Pain de manioc roui

5,00€

Desserts

Mousse de patate douce et coulis de bissap

6,00€

Fondant au chocolat

Chocolat Valrhona

7,50€

Flan au coco

7,00€

Sorbet au corossol

Et raisins de Corinthe au vieux rhum

8,00€

Glace au gingembre

Et raisins de Corinthe au vieux rhum

8,00€

Mangue

Selon saison

Tous nos produits sont frais, cuisinés, un petit temps de préparation est nécessaire.
Merci de votre compréhension.

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6 RUE GODEFROY CAVAIGNAC 75011 PARIS
01 40 24 17 79

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